Il existe une quantité incalculable d’applications pour la cuisine. En voici quelques-unes qui m’ont procuré un certain plaisir gastronomique au cours des derniers mois.
Le DINNER SPINNER d’All-Recipes
Vous ne savez pas quoi manger ? Laissez cette application toute simple vous suggérer quelques recettes à partir de trois paramètres simples : le type de plat que vous désirez préparer (amuse-gueule, dessert, boisson, etc.), un ingrédient que vous avez déjà au frigo ou que vous avez envie d’essayer, et le temps dont vous disposez pour la préparation et la cuisson. Ou, si vous êtes encore plus indécis, cliquez sur le bouton « Secouez » et l’application choisira tout ça pour vous, au hasard. De quoi faire de belles découvertes… ou perdre votre appétit ! 🙂
Attention: si vous faites les petits malins, vous pourriez avoir de vilaines surprises. Par exemple, si vous demandez au Dinner Spinner de vous suggérer un succulent dessert à base de viande rouge (beurk!) préparé en moins d’une heure, ne soyez pas surpris s’il vous recommande de remplacer votre gâteau d’anniversaire au chocolat par une quiche lorraine, au grand désespoir de tous vos invités.
Notez que Dinner Spinner est disponible en plusieurs langues, mais dans des applications séparées.
EPICURIOUS
Voici un livre de recettes pour iPad organisé par thèmes: des onglets vous suggèrent des plats estivaux, des trucs rapides et santé, des plats pour le gril, etc. Vous pouvez aussi effectuer une recherche par mots-clés si vous le désirez.
Epicurious offre une interface très agréable. Un petit signet accompagne chacune de vos recettes, ce qui vous permet de suivre facilement votre progression. Et il suffit de taper sur un bouton pour ajouter tous les ingrédients d’une recette à votre liste d’épicerie; rien de révolutionnaire, j’en conviens, mais pratique.
BIG OVEN
Pour les ambitieux, Big Oven permet de fouiller dans une base de données de quelque 250 000 recettes en spécifiant des ingrédients à inclure, d’autres à exclure, et même des restrictions alimentaires particulières, comme les allergies aux noix ou au gluten. L’application peut aussi vous suggérer quoi faire avec vos restes d’hier soir (la pizza de mardi dernier ne servira probablement à rien) et vous aider à planifier votre menu de la semaine et vos visites au marché.
Attention: si l’application elle-même est gratuite, les occasions de dépenser toute votre fortune en bidules supplémentaires sont légion. Ne laissez donc pas Big Oven sans surveillance entre les mains de vos enfants ou de votre conjoint(e) gourmand(e).
Et vous, utilisez-vous votre iPad dans la cuisine?
Après 15 ans en développement de jeux vidéos, FDL a succombé au côté obscur de la Force (celui des médias) en 2005. On peut notamment le voir à l’émission Les NerdZ (Ztélé), l’écouter à NRJ Saguenay et dans plusieurs podcasts, et lire ses articles sur tous les sites dont les administrateurs ont oublié de lui bloquer l’accès à leurs systèmes de gestion de contenu. Il a aussi publié 4 livres et complétera sa deuxième maîtrise «et demie» en 2013-2014.
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